Osteria La Briga

Nichée au cœur des prairies et des sentiers de randonnée, l’Osteria La Briga, dirigée depuis 2016 par la famille Lovisolo, forte de quatre générations de restaurateurs, est une adresse idéale pour les amoureux de la nature et de la bonne cuisine. Le chef Jacopo Lovisolo propose une cuisine de terroir élaborée à partir de produits de saison et d’une filière courte, sélectionnés directement auprès des producteurs. La carte associe les grands classiques de la maison – Antipasto Misto, Vitello Tonnato, Ravioli al Tocco della Briga et grillades – à des créations qui évoluent au fil des saisons, avec également des propositions végétariennes. À l’automne, les champignons et les truffes sont à l’honneur. Menu dégustation (4 plats, eau et café inclus) : 45 €. À la carte : entrées 13-16 €, premiers plats 13-17 €, plats principaux 10-25 €, desserts 7-8 €.