Le Teste di Rapa

Restaurant au nom insolite situé dans la vieille ville d’Asti avec une ambiance lumineuse et un mobilier shabby, pour une pause-déjeuner ou un dîner des plus agréables entre amis ou bien en amoureux. Une cuisine sincère et créative d’où sortent des plats préparés avec attention, servis avec élégance et amabilité. L’équipe de l’établissement, entièrement féminine, revendique déjà une bonne clientèle d’habitués. Le menu change chaque mois avec des plats adaptés aux saisons et à tout le monde. Aux côtés des plats traditionnels se trouvent des propositions originales et créatives. Parmi les hors-d’œuvre (de 9 à 12,50 €), il faut absolument goûter au Violet, un flan de chou violet, brie fondu, et pépites croquantes de pistaches et pain, ou encore l’œuf à 65° avec crème de taleggio, chutney de poire et cannelle, noix grillées et poire déshydratée. En premier plat (de 9 à 11,50 €), nous vous conseillons les délicieux ravioli de potiron et amaretti, ou bien la soupe de lentilles et calamars. Le sushi piémontais proposé est intéressant, curieuse rencontre de saveurs qui vaut la peine d’être goûtée. En deuxième plat, viandes, poissons ou plats aux légumes de saison (de 15 à 21 €). Les desserts, préparés avec passion, sont tous alléchants, comme par exemple le Nuance, trois mousses au nougat, aux noisettes et au chocolat accompagnées d’un crumble de noisettes et myrtilles fraîches, ou encore la crème de tiramisu à la pistache avec son crumble de boudoirs et crème au café. Carte des vins avec des productions locales choisies avec soin.

This post is also available in: ItalienAnglais