Ristorante Venaria Reale « Da Matteo »
À quelques minutes de Cherasco et Pollenzo, aux portes des Langhes de l’UNESCO, le Ristorante Albergo Venaria Reale « Da Matteo » à Narzole offre un accueil piémontais authentique. L’édifice, né au XVIIIe siècle comme relais de chasse et lié à la légende du passage de Napoléon en 1796, est aujourd’hui géré avec passion par Matteo et son fils Luca. La cuisine met en valeur les grands classiques locaux : tartare de Fassona, vitello tonnato, saucisse de Bra, raviolis del plin, tajarin aux champignons et bœuf braisé, sublimés en automne par la truffe. Pour finir, des desserts traditionnels comme le bonet et la panna cotta sont accompagnés de grands vins tels que le Barolo et le Barbera. Avec des menus dégustation autour de 35 euros et des chambres confortables, la Venaria Reale est une étape idéale pour explorer les collines d’Alba et de Bra, alliant histoire, simplicité et excellente qualité.
