Yeti Ristorante

Situé près de l’arrivée du téléphérique de Pila, il est facile d’accès, même avec les skis aux pieds. L’intérieur est très accueillant, un grand poêle crée une atmosphère très suggestive en hiver, tandis qu’en été, vous pouvez déjeuner en plein air avec une vue spectaculaire sur les montagnes qui entourent le village. L’activité a été lancée dans les années 90 par les parents de Katia, qui gère aujourd’hui avec son mari et d’autres associés le restaurant qui comprend également un bar et une piscine chauffée. La cuisine est basée sur les produits locaux et les plats traditionnels, mais aussi sur des préparations créatives. Menu dégustation à 45 euros, avec accord mets-vins à 65 euros, avec un parcours de 5 plats dédiés à la Vallée d’Aoste, tels que la soupe Valpellinentze, l’escalope de
boeuf à la valdôtaine et la crème maison aux tegole et aux châtaignes. À la carte : pâtes maison telles que les tagliolini, les ravioli del plin et les agnolotti, ainsi que des plats typiques tels que les crespelle valdostane et la polenta concia, tous entre 10 et 16 €. Large choix de viandes, dont la carbonada de cerf avec polenta, la tagliata de cerf avec confiture de fruits des bois et la poitrine de
porc, entre 20 et 23 €. Un restaurant qui allie un excellent rapport qualitéprix à un emplacement magnifique où l’on peut se détendre en toute saison.