Ristorante Il Carrettino

Dans une zone stratégique pour rejoindre les aéroports de Milan, Turin et Gênes, et à proximité de grands centres commerciaux et touristiques, le restaurant se trouve dans une ancienne ferme rénovée avec goût. Il comprend un grand hôtel avec salles pour réunions et congrès, ainsi qu’un restaurant, conseillé aussi bien à ceux qui recherchent un lieu pratique pour des cérémonies qu’à ceux qui veulent goûter une bonne cuisine du territoire. Le complexe est entouré de vastes espaces verts, avec grand parking et zones de jeux pour enfants. Au “Carrettino”, menù di lavoro à partir de 19 € et riche menù degustazione dès 38 €, on peut déguster des plats de la tradition piémontaise, pâtes farcies, risotti, viandes de bœuf et de veau Fassone, et spécialités à base de viande de buffle, maigre et digeste, comme prosciutto et salamini grillés. La viande provient d’animaux nés en Italie et élevés dans le respect de la nature, avec attention à leur alimentation et à leur bien-être, dans la ferme Fabbrica, située non loin, gérée, comme l’hôtel et le restaurant, par le propriétaire, son épouse et leurs collaborateurs. Les viandes et produits de la ferme peuvent être achetés dans la boutique proche de l’entrée. En saison, à ne pas manquer la délicieuse fragola di Tortona, presidio Slow Food.