Ristorante Santa Marta

À Mazzè, à quelques pas du château, aujourd’hui inaccessible au public, le restaurant de Marinella Toscani et de sa fille Ilaria Lauricella occupe une ancienne église désacralisée dédiée à Sainte Marthe. Une rénovation soignée a permis de conserver les voûtes en briques et l’autel, tout en intégrant des éléments modernes et design. Trois salles réparties sur deux étages offrent un cadre  légant et intime, avec des détails floraux et des tables dressées avec soin. La cuisine de Marinella revisite la tradition du Canavese avec des produits saisonniers et locaux. Le menu dégustation (39 euros) propose du veau au thon sans mayonnaise ou des oignons caramélisés d’Andezeno, des carrés de pâtes fraîches au gorgonzola et aux noix, des joues de veau au Nebbiolo ou du fromage de chèvre fondant avec des fruits et des fruits secs, et un dessert au choix. À la carte, vous trouverez des gnocchi aux morilles et au plantain, des plin ai tre arrosti, la leccia mediterranea avec coulis
de mandarine et légumes braisés et la traditionnelle finanziera. Parmi les desserts, on trouve la tarte Tatin, le gâteau aux noisettes, le petit gâteau au chocolat et le semifreddo au gorgonzola avec une sauce à l’orange. En cuisine, Marinella est secondée par Matteo Esposito, tandis qu’en salle, Ilaria, sommelière, guide les clients avec professionnalisme. La cave propose des vins locaux, des vins mousseux et des vins italiens et étrangers.