Ristorante Vallerana

Un’ottima cucina del territorio insieme all’esperienza della ricerca del tartufo con i cani, passeggiando nel bosco e seguendo il trifolau, il simpatico Franco Novelli, patron del ristorante. L’ambiente è confortevole, con un grande camino e un angolo dedicato alla cantina con i migliori vini del territorio. Come le classiche trattorie di paese offre buon cibo e prezzi onesti. I piatti sono quelli tipici del Monferrato. Antipasti caldi come le crespelle, i flan e i tortini con fonduta e freddi come il vitello tonnato e il carpaccio di vitello (15 Euro per l’antipasto misto). Fra i primi da non perdere i ravioli, classici o con il plin e gli immancabili tajarin (dai 5 agli 8 Euro). Fra i secondi spesso presente il bollito, servito con precisione e rapidità con lo storico carrello che mantiene tutta la carne ben calda immersa nel suo brodo. Inoltre gli arrosti, il brasato, il coniglio in padella e la selvaggina (dai 10 ai 15 Euro). In stagione anche i funghi. Per finire dolci della casa, come il bonet e il tiramisù. Dal lunedì al venerdì pranzo di lavoro a 15 euro con antipasti, primo e dolci della casa. Per gruppi e comitive pranzo completo a partire dai 25 euro. Ovviamente la “grattata di tartufo” è consigliata e va considerata a parte in base alle quotazioni del mercato.