Osteria La Pescheria degli Artisti

C’est un endroit confortable, avec un intérieur élégant et une cuisine ouverte. Le restaurant dispose d’un extérieur donnant sur la célèbre promenade des artistes d’Albissola Marina. Chef Mauro est une référence fiable pour ceux qui recherchent une cuisine raffinée sans aucun artifice et à zéro km basée sur les poissons et les légumes locaux, lorsque le temps et la saison le permettent. Vous apprécierez certainement l’accueil chaleureux et souriant du personnel. La banque de poissons située au centre de la salle met en valeur la philosophie du lieu. La fraîcheur du mélange de fruits de mer crus explique les raisons de son grand succès: tartare d’huîtres; carpaccio de thon frais, aux crevettes rouges, à l’espadon et au saumon combinés à des fruits et à une salade mélangée. Prix justes et raisonnables par rapport à la qualité: de 16 à 18 à 39 € en ce qui concerne la formule “Crudo No Limits”. Le menu comprend également des apéritifs traditionnels tels que Brandacujun, des anchois frits ou des anchois farcis ainsi que des propositions originales telles que des pieuvres sautées ou des pétoncles à la crème et au basilic. Les prix varient de 12 à 20 € . Les pâtes fraîches et farcies faites à la main proviennent de la farine moulue en pierre du moulin de Sassello: raviolis, nouilles, boulettes et risottos. Les prix varient de 14 à 18 €. Parmi les plats principaux, vous pouvez gouter du steak, de la viande grillée et du poisson sauté. Les prix varient de 16 à 20 €. La cave du restaurant offre une belle sélection de vins locaux ainsi que des vins mousseux et des étiquettes importantes d’autres régions.

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