Osteria DI VIN Roero

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VEZZA D'ALBA
Piazza san Martino, 5
fermeture: lunedi
Tel: 017365114

Nel Roero, ricco di storia e di luoghi da visitare, il comune di Vezza d’Alba ha creato, oltre che percorsi naturalistici e sentieri nei boschi, anche una tartufaia didattica aperta a tutti. Consigliabile una sosta per assaggiare i piatti tradizionali in questa osteria, che si trova nella piazzetta centrale del paese. Siamo nella zona di produzione di ottimi vini, in primis il Roero e l’Arneis. Marco in cucina propone quattro menù a seconda della stagione, in inverno sformato di peperoni con bagna cauda e gnocchi al raschera, e i bocconcini di cervo al civet, in primavera fagottino di asparagi e fonduta e le tagliatelle con le bietole, in estate tagliata di vitello alle erbe e agnolotti burro e salvia. Nel periodo autunnale presenti funghi e tartufi, da gustare sulle tagliatelle fatte in casa. Dolci della casa, tutti buoni, dal semifreddo alle castagne alla torta di nocciole con zabaione, dai sorbetti di frutta. Accoglienza cordiale e gentile di Rosa che si occupa del servizio in sala. Possibilità di soggiornare nelle camere annesse alla trattoria. L’arredamento e la cura dei particolari, pur nella semplicità e la tipicità della zona, vi faranno veramente sentire “nella vecchia casa dei nonni”. Un menù degustazione a € 28 oppure a € 26 scegliendo il primo o il secondo, vini e bevande escluse. Buona scelta di vini del territorio.

Osteria DI VIN Roero

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The Osteria is located in the small central square of Vezza d’Alba, a delightful town in Roero, an area which produces very good wines, among which the Roero and Arneis. Originally the restaurant was called “Ca d’i vin” (House of wines) in dialect, a wine bar where you could get a bite to eat and has transformed into an osteria changing its name to the current one. In the kitchen Marco’s expert hands and in the dining room Rosa’s warmth and kindness will welcome you to this typical trattoria with four adjoining rooms. The decor and attention to detail, even though simple and typical will make you feel as if you’re in your grandparents’ house. A tasting menu costs € 28 without drinks and wine and it will allow you to try the typical cuisine of Roero, from the various appetizers with veal tartare with herbs, the classic Russian salad, the spinach quiche with fondue, the homemade pastas with Piedmontese ragout, or seasonal mushrooms and truffles and Raschera gnocchi. Among their second courses we recommend civet deer, turkey braised in Nebbiolo wine or local lamb. Desserts include bunet, pannna cotta and the soft hazelnut torte with zabaglione. Wine cellar includes local labels.

Osteria DI VIN Roero

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L’Osteria est situé sur la place centrale de Vezza d’Alba, joli village dans la région de Roero, zone de la production de vins de qualité, principalement le Roero et l’Arneis. À l’origine, il était appelé dans le dialecte local “Ca d’i vin” (maison du vin), lieu où on sert le vin avec possibilité de prendre quelque chose, puis il est devenu taverne en changeant de nom par celui actuel, qui se prête à un jeu de mots amical. Dans la cuisine, les mains expertes de Mark, dans la salle la sympathie et la convivialité de Rosa vous accueillent dans ce beau et typique restaurant avec quatre chambres attachées. Le décor et l’attention au détail, malgré la simplicité et le caractère unique de la région, vont vraiment vous faire sentir “dans l’ancienne maison des grands-parents.” Un menu de dégustation à 28 euros, vin non compris, vous permettra de déguster la cuisine typique du Roero, à partir de différentes hors-d’œuvre de veau battu avec des herbes, classique salade russe, tarte aux épinards avec fondue, jusqu’aux pâtes faites à la maison, assaisonnées au ragoût piémontais ou aux champignons et truffes en saison, les gnocchi avec Raschera, en passant aux deuxièmes morceaux de cerf au civet, dinde au Nebbiolo ou de la viande d’agneau. À la fin, des desserts locaux tels comme bunet, panna cotta et doux sabayon de gâteau aux noisettes. Cave discrète avec des étiquettes locales.