Dessì Restaurant

Alessandro le jeune et talentueux chef a donné son nom au restaurant ouvert en 2022 au centre de la vie nocturne de la ville, le vieux quai. Après plusieurs expériences dans ce domaine, il a créé sa propre entreprise avec sa femme Fernanda et sa fille, qui gèrent la salle avec attention et courtoisie. La salle intérieure est petite, l’atmosphère est élégante et raffinée, et les jours ensoleillés, vous pouvez manger dans le dehors surplombant la marina dans une ambiance de vacances relaxante. Le menu est évidemment influencé par le poisson frais local, proposé de manière créative et captivante et par les légumes de saison. Parmi les hors-d’œuvre on peut déguster les morceaux de poulpe sur la salade ou la crème de soupe de céleri, l’ail noir, le fruit de la passion, la noisette et le chou soleil croustillant (de 14 à 17 €). Parmi les entrées, des tortelles au charbon végétal avec garniture de gorgonzola, des boulettes de pommes de terre à l’encre de calamar, du chou-fleur, du bacon fumé et des amandes, (de 15 à 22 €). Parmi les deuxièmes plats (de 17 à 24 €), des plats traditionnels tels que les calamars frits et frits croquants et légers, la burrida de seiche aux pommes de terre ou la grille d’agneau épicée aux herbes aromatiques typiques ligures. Essayez le délicieux steak de thon. Les desserts préparés par le chef sont également excellents, tout comme les petites pâtisseries. Bonne carte des vins, avec une attention particulière aux étiquettes locales, et de nombreux vins mousseux italiens et internationaux.

This post is also available in: ItalienAnglais