{"id":7119,"date":"2019-07-31T16:11:13","date_gmt":"2019-07-31T14:11:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ristorantidellatavolozza.it\/?p=7119"},"modified":"2019-07-31T16:11:13","modified_gmt":"2019-07-31T14:11:13","slug":"assapora-il-mediterraneo-ad-agosto-al-moac-di-sanremo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristorantidellatavolozza.it\/fr\/news\/assapora-il-mediterraneo-ad-agosto-al-moac-di-sanremo\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Assapora il Mediterraneo\u00a0\u00bb ad Agosto al MOAC di Sanremo"},"content":{"rendered":"

\u201cAssapora il Mediterraneo\u201d<\/strong><\/h1>\n

dal 18 al 25 agosto 2019<\/strong><\/h2>\n

\n

promosso da<\/p>\n

Edizioni Zem<\/a> Vallecrosia in collaborazione con la nostra Associazione e CNA Imperia<\/p>\n

presentazione<\/p>\n

La dieta \u201cmediterranea\u201d,<\/strong>\u00a0dichiarata dall\u2019UNESCO patrimonio culturale immateriale dell\u2019umanit\u00e0, \u00e8 quella pi\u00f9 adatta a promuovere la nostra salute ed anche la sostenibilit\u00e0 ambientale. Il suo alto potere nutrizionale deriva dall\u2019utilizzo delle fibre presenti nei cereali integrali e nei legumi, degli antiossidanti contenuti nella frutta e nella verdura, degli acidi grassi insaturi dell\u2019olio e del pesce. Tutti prodotti sani e con un basso impatto ambientale. Il Moac<\/a> 2019 dedicato uno spazio riservato alla buona tavola con esperti del settore che ci porteranno alla scoperta dei segreti dell\u2019alimentazione mediterranea insieme alle migliori eccellenze agroalimentari liguri.<\/p>\n

\n

programma:<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

18 domenica<\/strong><\/p>\n

\u201cPan e Pumata\u201d,<\/em><\/strong> ricette a basso indice glicemico con show cooking della food blogger e scrittrice Raffaella Fenoglio<\/strong>. La\u00a0Valle Argentina<\/strong>\u00a0protagonista della degustazione con l\u2019olio del frantoio\u201cSecondo<\/strong>\u201d di Montalto Ligure e il pane de \u201cIl pane di Oz\u201d del panificio artigianale di\u00a0Molini di Triora<\/strong>.<\/p>\n

\n

20 marted\u00ec<\/strong><\/p>\n

\u201cA tutta DeCo\u201d.<\/em><\/strong>\u00a0Stefano Bicocchi, in arte\u00a0Vito<\/strong>, ci porta alla scoperta di due meraviglie: il Brandacujun e la Sardenaira con show cooking dello chef\u00a0Alessandro Battaglia<\/strong>\u00a0del ristorante BBros di Sanremo. Presentazione olio del frantoio Armato di\u00a0Cristina Armato<\/strong>\u00a0ed al termine il pubblico decider\u00e0 il derby fra Imperia e Sanremo: meglio la\u00a0Pissalandrea o la Sardenaira?<\/strong><\/p>\n

22 gioved\u00ec<\/strong><\/p>\n

\u201cLa cucina con i fiori e le salse al mortaio con Cipolla egiziana ligure\u201d<\/em><\/strong>\u00a0show cooking dello chef contadino\u00a0Marco Damele<\/strong>. Valle Nervia protagonista con vini e olio dell\u2019azienda agricola\u00a0Rondelli<\/strong>\u00a0di Camporosso e degustazione prodotti del panificio\u00a0Lia\u00a0<\/strong>di Camporosso e del pastificio\u00a0Pasta fresca Morena\u00a0<\/strong>di Ventimiglia.<\/p>\n

\n

24 sabato<\/strong><\/p>\n

\u201cil mare nel piatto\u201d<\/em><\/strong>\u00a0show cooking con\u00a0Roberto Pisani<\/strong>\u00a0giornalista enogastronomo e autore del libro \u201cCucinare in barca\u201d,\u00a0alla scoperta del\u00a0Gambero Rosso<\/strong>\u00a0di Sanremo con l\u2019olio del frantoio Sant\u2019Agata della famiglia Mela e il pane di Triora ed i prodotti da forno del panificio\u00a0Asplanato.<\/strong><\/p>\n

\n

25 domenica<\/strong>:<\/p>\n

Sanremo Story: omaggio al Festival della Canzone italiana con le immagini\u00a0dell\u2019Archivio fotografico Moreschi<\/strong>\u00a0di Sanremo. Alla scoperta del mondo delle bollicine con brindisi di saluto finale con l\u2019esperta di galateo e bon ton\u00a0Barbara Ronchi della Rocca<\/strong>, autrice del libro \u201cBollicine che passione\u201d con degustazione vino spumante\u00a01R ros\u00e8<\/strong>\u00a0delle\u00a0Cantine Lunae<\/strong>\u00a0e i prodotti da forno del Biscottificio\u00a0Gibelli<\/strong>\u00a0di Vallecrosia.<\/p>\n

\n

Gli incontri avranno inizio alle 21.00 e saranno presentati dal giornalista\u00a0Claudio Porchia<\/strong><\/p>\n

Dal 23 al 25 agosto<\/strong>:\u00a0Festival del Pesto e del Turtun<\/em>\u00a0con lo chef\u00a0Terry Prada<\/strong>\u00a0di Castelvittorio. Tutti i segreti della famosa salsa al mortaio preparata con l’olio di montagna dell’alta Val Nervia e della specialit\u00e0 castelluzza nella versione estiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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