Grande successo per la XIX edizione della settimana enogastronomica italiana.<\/p>\n
La cucina regionale italiana grande protagonista della XIX edizione della settimana enogastronomica italiana del Forte Village Resort di Santa Margherita di Pula, Cagliari.<\/p>\n
Si \u00e8 chiusa con numeri record la XIX edizione della settimana enogastronomica italiana del Forte Village: 14 serate, 6 grandi chef per 6 importanti regioni, oltre 5.000 presenze, cento degustazioni per 25 grandi sponsor del settore dell\u2019enogastronomia.<\/p>\n
La manifestazione, che porta in scena le peculiarit\u00e0 e le eccellenze delle regioni italiane, si \u00e8 confermata uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi dagli ospiti del villaggio superando complessivamente le 5.000 presenze. L\u2019evento, promosso per il diciannovesimo anno dall\u2019Associazione Ristoranti della Tavolozza ha l\u2019obiettivo di valorizzare il territorio, l\u2019ambiente, le risorse agroalimentari e l\u2019artigianato. Questa edizione ha rivolto l\u2019attenzione in particolare alle eccellenze delle produzioni agroalimentari, che rendono uniche le regioni italiane e che hanno riscosso grandissimo interesse e apprezzamento nel selezionatissimo pubblico internazionale ospite di Forte Village.<\/p>\n
Le regioni selezionate per partecipare a questa edizione sono state: Veneto, Piemonte, Liguria, Lazio, Puglia e Sicilia. Ogni regione \u00e8 stata rappresentata da un famoso chef che ha proposto un men\u00f9 in grado di rappresentarne la diversa tradizione gastronomica ed esaltarne i colori e i profumi attraverso piatti e preparazioni di grande effetto.<\/p>\n
Ecco l\u2019elenco degli chef partecipanti Domenico Burato (Veneto), Michele Challier (Piemonte), Federico Lanteri (Liguria),\u00a0 Gianfranco Calidonna (Lazio), Michele Rotondo(Puglia) e Sandro Cicero (Sicilia) ed ai quali \u00e8 stato consegnato l\u2019attestato di partecipazione firmato dallo chef Executive del Villaggio, Paolo Simioni.<\/p>\n
Per gli ospiti del villaggio come tradizione abbiamo proposto un viaggio attraverso il nostro paese, con specialit\u00e0 e degustazioni, che hanno permesso la scoperta di territori con prodotti, vini e piatti tipici di particolare importanza. Il programma di questa edizione ha saputo mettere\u00a0 in mostra prodotti e piatti innovativi insieme a preparazioni tradizionali, riscuotendo per tutte le serate sempre un grande successo. A partire dal coktail di benvenuto della prima giornata, dove anche l\u2019assaggio di una semplice fetta di formaggio e un bicchiere di vino ha permesso di percepire le tradizioni e i valori del territorio e fino alla festa finale che ha offerto l\u2019emozione della scoperta di un interessante evento enogastronomico come il siciliano \u201cCous Cous Festival\u201d di San Vito lo Capo.<\/p>\n
Nel complesso tutti i cibi, i vini gli oli ed i prodotti tipici, grazie anche agli show cooking realizzati dai bravissimi chef, hanno riscosso un unanime consenso ed un generale apprezzamento fra gli ospiti del villaggio. Cucina di territorio significa tipicit\u00e0, creativit\u00e0 e scoperta di interessanti percorsi nella cultura, nell\u2019arte e nel costume di quel territorio.<\/p>\n
Vogliamo ringraziare il gruppo alberghiero del complesso di Forte Village Resort che ci ha affidato anche quest\u2019anno l\u2019organizzazione della Settimana Enogastronomica Italiana, confermando questa rassegna come un importante ed innovativo strumento per promuoversi presso la propria clientela, rappresentata in gran parte da un pubblico internazionale. La qualit\u00e0 dei prodotti selezionati e la loro elaborazione in piatti rivisitati dagli chef in funzione del luogo e della stagione hanno decretato il successo dell\u2019iniziativa. Un ringraziamento va anche agli sponsor, che sempre pi\u00f9 numerosi si propongono per partecipare utilizzando una vetrina internazionale per i loro prodotti e attivit\u00e0. Solo i migliori produttori di olive, olio, vini, miele, formaggi, pane, pasta, conserve, aceto balsamico, erbe aromatiche e dolci, sono stati selezionati per questa rassegna, che si svolge in un contesto di assoluto prestigio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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