Tutto pronto per la XX\u00b0 edizione della \u201cSettimana Enogastronomica Italiana\u201d
\nDal 3 luglio al 16 luglio in Sardegna nell’incantevole cornice del Forte Village.
\nIl Forte Village di Santa Margherita di Pula (Cagliari), uno dei migliori e pi\u00f9 importanti resort internazionali, ospiter\u00e0 la \u201cSettimana Enogastronomica Italiana\u201d, arrivata all\u2019importante traguardo della XX\u00b0 edizione.La manifestazione, che porta in scena le peculiarit\u00e0 delle regioni italiane attraverso l\u2019enogastronomia, \u00e8 uno degli appuntamenti di maggiore rilevo del programma annuale di eventi ed iniziative culturali promossi dall’Associazione \u00ab\u00a0I Ristoranti della Tavolozza\u00a0\u00bb.La rassegna si aprir\u00e0 domenica 3 luglio con un aperitivo di benvenuto e di presentazione del programma con prodotti del Monferrato e si svolger\u00e0 fino 16 luglio proponendo le eccellenze della gastronomia italiana. Sono sette le regioni selezionate per questa edizione: Piemonte e Valle d’Aosta, Emilia Romagna, Liguria, Calabria, Toscana e Sicilia. Sei i bravissimi ed esperti chef, che firmeranno i men\u00f9 della migliore produzione enogastronomica regionale con piatti della tradizione, semplici, innovativi e genuini. In ordine di Gli chef , che si alterneranno ai fornelli del Forte sono: Federico Fava, Sandro Cicero, Giuseppe Migliazzo, Francesco Manfredi, Federico Lanteri e Gianfranco Calidonna.Attraverso lo show cooking e l\u2019esposizione della produzione enogastronomica regionale, accompagnate da un\u2019intensa attivit\u00e0 di divulgazione e distribuzione di materiale informativo, si cercher\u00e0 di perseguire l\u2019obiettivo di valorizzare il territorio, l\u2019ambiente, le risorse agroalimentari e l\u2019artigianato.La direzione del Forte Village ha raccolto la sfida di coniugare l\u2019aspetto gastronomico con quello turistico e culturale, affidando all\u2019Associazione \u00ab\u00a0I Ristoranti della Tavolozza\u00a0\u00bb l\u2019organizzazione dell\u2019evento. L’Associazione, fin dalla costituzione, ha cercato di esaltare la \u00ab\u00a0Cucina di territorio\u00a0\u00bb che significa ospitalit\u00e0, tipicit\u00e0, creativit\u00e0 e scoperta d\u2019interessanti percorsi nella cultura, nell\u2019arte e nel costume, facendo diventare il cibo testimone di memoria e storia.Gli organizzatori presentano cos\u00ec l\u2019edizione del ventennale della manifestazione: \u201cE\u2019 una edizione per noi particolarmente importante sia perch\u00e9 raggiunge il traguardo di 20 anni sia perch\u00e9 \u00e8 il secondo anno senza Claudia Ferraresi, la sua ideatrice e promotrice. Ogni regione italiana vanta una diversa tradizione gastronomica ed \u00e8 proprio la cucina a rispecchiare il territorio, a esaltarne i colori e i profumi attraverso una lunghissima lista di piatti e preparazioni. Non \u00e8 stato facile selezionare le regioni partecipanti proprio per la grande variet\u00e0 di prodotti tipici e di preparazioni gastronomiche, che rappresentano una grande ricchezza del nostro paese. Agli ospiti del villaggio, proponiamo un viaggio tra le specialit\u00e0 regionali, permettendo la scoperta di territori con prodotti, vini e piatti tipici di particolare variet\u00e0. Il programma della XX\u00b0 edizione metter\u00e0 in mostra prodotti e piatti innovativi insieme a preparazioni tradizionali, una cucina semplice e genuina, dove anche l’assaggio di una fetta di formaggio e un bicchiere di vino permette di percepire le tradizioni e i valori del territorio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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