{"id":11164,"date":"2024-04-16T21:30:18","date_gmt":"2024-04-16T19:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/ristorantidellatavolozza.it\/?p=11164"},"modified":"2024-04-21T11:05:55","modified_gmt":"2024-04-21T09:05:55","slug":"alassio-5000-presenze-e-numeri-record-per-la-quinta-edizione-del-festival-della-cucina-con-i-fiori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristorantidellatavolozza.it\/fr\/news\/alassio-5000-presenze-e-numeri-record-per-la-quinta-edizione-del-festival-della-cucina-con-i-fiori\/","title":{"rendered":"Alassio: 5000 presenze e numeri record per la quinta edizione del Festival della cucina con i Fiori"},"content":{"rendered":"

Una masterclass dedicata alla cucina con i fiori alla presenza di tre prestigiosi chef ha chiuso la quinta edizione del Festival della Cucina con i Fiori presso l\u2019Istituto alberghiero \u201cGiancardi Galilei Aicardi\u201d di Alassio,<\/strong> che aveva aperto la manifestazione con il contest fra le scuole alberghiere. Nel mezzo 30 eventi, sette in pi\u00f9 dell\u2019ultima edizione, per oltre 5000 presenze complessive, pi\u00f9 che raddoppiate rispetto al 2023, Trentacinque invitati fra chef, relatori e testimonial hanno animato una kermesse che ha saputo conquistare il grande pubblico anche con la concorrenza di un sole caldo che invitava ad andare al mare.<\/p>\n

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Diamo i numeri<\/strong><\/h3>\n

5.000 presenze; 30 eventi sensoriali, 50 interviste live, 20 chef nazionali e internazionali, 20 giornalisti da tutta Italia e 15 relatori ed esperti.<\/strong><\/p>\n

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Numeri che raccontano di un successo in continua crescita, con molti alberghi che hanno registrato il tutto esaurito e presenze arrivate da ogni regione d\u2019Italia. A questi numeri vanno aggiunti gli oltre 6000 fiori,<\/strong> fra petali, corolle e foglie, offerti da Raverabio, 300 le confezioni di prodotti,<\/strong> fra salse ketchup, sciroppi e bevande forniti dall\u2019azienda tastee.it che hanno deliziato il pubblico insieme ai 150 Kg di gelato distribuito in 4.500 coppette<\/strong> da Perlec\u00f2, fra cui la De.Co Fior di Begonia di Alassio, che si \u00e8 confermata una grande protagonista della festa.<\/p>\n

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Edizione record<\/strong><\/h3>\n

Un\u2019edizione davvero straordinaria, un successo andato ben oltre ogni previsione, a dimostrazione del grande interesse verso un settore della gastronomia in continua espansione. Quattro giornate che hanno richiamato un pubblico variegato e sempre numeroso, con due sole iniziative a pagamento, la cena del sabato all\u2019Hotel Savoia e l\u2019aperitivo sensoriale di domenica all\u2019Hotel dei Fiori,<\/strong> che hanno registrato anch\u2019esse il sold out. \u00a0Alassio si \u00e8 confermata la capitale nazionale della Cucina con i fiori<\/strong> ed \u00e8 stato confermato ancora una volta il successo della formula del festival.<\/p>\n

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Un format di successo firmato Ristoranti della Tavolozza<\/strong><\/h3>\n

Un format che tiene insieme ricerca e rigore scientifico, con attivit\u00e0 di formazione rivolta a diversi soggetti, dagli alunni dell\u2019istituto alberghiero agli chef professionisti e ai semplici appassionati, alternando momenti di divertimento, spettacolo e degustazione. Importanti le molte novit\u00e0 di questa edizione. A partire dal coinvolgimento maggiore dei ristoranti della citt\u00e0, che hanno offerto piatti e men\u00f9 con i fiori. Determonante la collaborazione con le scuole della citt\u00e0 non solo l\u2019alberghiero \u00ab\u00a0Giancardi Galilei Aicardi\u00a0\u00bb<\/strong>,\u00a0 che hanno lavorato con impegno sul tema delle emozioni legate ai fiori ed al cibo. Inoltre preziosa la collaborazione con l\u2019Associazione narratori del Gusto.<\/strong><\/p>\n

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Ed interessante, infine,\u00a0 l’incremebto dei gemellaggi gastronomici xcon altre regioni. In questa occasione abbiamo coinvolto Bolzano<\/strong> con lo chef Sinisgalli<\/strong> e Santena<\/strong> ed il consorzio dei produttori dell\u2019Asparago, che si sono uniti a quello \u201cstorico\u201d con la valle Camonica e la Franciacorta.<\/strong> Da segnalare anche l\u2019esordio del contest dedicato alle vele, che hanno saputo portare al largo i sapori della cucina con i fiori.<\/p>\n

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Grazie!!!!!<\/strong><\/h3>\n

Un grande grazie a tutti coloro che hanno contribuito al successo della manifestazione. A partire dalla Marina di Alassio e dalla Gesco, che con i loro dirigenti e personale di staff, hanno sostenuto convintamente l\u2019iniziativa insieme all\u2019Amministrazione comunale. Al dirigente scolastico e professori dell\u2019Istituto Alberghiero, partner importante del Festival e con cui abbiamo condiviso giornate formative di momenti di grande emozione; al dottor Roberto Pirino<\/strong> ed agli amici dell\u2019Accademia della Cucina Italiana,<\/strong> che hanno dedicato una conviviale al tema della cucina con i fiori. \u00a0Un ringraziamento anche al presidente dell\u2019associazione albergatori di Alassio, per l\u2019eccellente accoglienza riservata a tutti i nostri ospiti; alla propriet\u00e0 dell\u2019Hotel Savoia e dei Fiori<\/strong> per la grande disponibilit\u00e0 ad ospitare due importanti eventi del nostro ricco programma; agli amici di Villa Pergola<\/strong> che hanno impreziosito il ricco programma della manifestazione.<\/p>\n

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Patrizio Roversi testimonial simpatico e competente.<\/strong><\/h3>\n

Un grazie particolare a Patrizio Roversi, testimonial dell\u2019evento, che con la sua ironia ha accompagnato con il sorriso una parte del programma; al Crea di Sanremo insostituibile partner scientifico; a tutti i nostri sponsor che hanno trovato una vetrina unica e straordinaria di promozione: Ravera Bio, Tastee.it, Campo Dell\u2019Oste; Isos, Perlec\u00f2; Cuvage, Macaja, Consorzio Produttori di Santena, l\u2019Ittiturismo Acciugotto.<\/strong><\/p>\n

Infine ultimi, ma non ultimi, tutti i relatori: chef e relatori, che hanno dato vita al Festival e che hanno contribuito a questo grande successo.<\/p>\n

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Una masterclass dedicata alla cucina con i fiori alla presenza di tre prestigiosi chef ha chiuso la quinta edizione del Festival della Cucina con i Fiori presso l\u2019Istituto alberghiero \u201cGiancardi Galilei Aicardi\u201d di Alassio, che aveva aperto la manifestazione con il contest fra le scuole alberghiere. 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