{"id":9759,"date":"2022-04-27T10:13:45","date_gmt":"2022-04-27T08:13:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ristorantidellatavolozza.it\/?p=9759"},"modified":"2022-05-09T12:45:50","modified_gmt":"2022-05-09T10:45:50","slug":"il-6-maggio-a-moncalieri-la-presentazione-della-guida-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristorantidellatavolozza.it\/en\/news\/il-6-maggio-a-moncalieri-la-presentazione-della-guida-2022\/","title":{"rendered":"il 6 maggio a Moncalieri la presentazione della Guida 2022"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">L\u2019edizione 2022 della\u00a0<strong>Guida dei Ristoranti della Tavolozza<\/strong>\u00a0sar\u00e0 presentata<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">Venerd\u00ec 6 maggio alle ore 17<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">nel salone della\u00a0<strong>Famija Moncalereisa \u2013 via Alfieri 40 Moncalieri<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">All\u2019incontro interverr\u00e0 lo scrittore\u00a0<strong>Bruno Gambarotta<\/strong>\u00a0ed il presidente dell\u2019associazione Ristoranti della Tavolozza\u00a0<strong>Claudio Porchia<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">In questa importante occasione saranno presentati i Ristoranti selezionati per il 2022 e saranno consegnate le targhe \u201d<strong>Custodi del Territorio<\/strong>\u201d a<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\"><strong>Osteria Rabezzana<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\"><strong>Caseificio Beppino Occelli<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\"><strong>Cantine La Fusina \u2013 Dogliani<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\"><strong>Confraternita dla tripa \u2018d Moncal\u00e9<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">Durante la presentazione saranno offerti assaggi appositamente preparati dai ristoranti presenti, nonch\u00e9 vini, formaggi e cioccolato.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">Servizio ai tavoli a cura degli Allievi dell\u2019Istituto Alberghiero Giovanni Giolitti di Torino.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: center;\">Ingresso libero fino ad esaurimento posti con prenotazione obbligatoria entro il 3 maggio p.v. in segreteria Famija dalle 15 alle 20 \u00a0tel. 011.3740916<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cL\u2019ottava edizione della \u201c<strong>Guida dei Ristoranti della Tavolozza<\/strong>\u201d \u2013 spiega il presidente dell\u2019associazione, <strong>Claudio Porchia<\/strong> &#8211; presenta molte novit\u00e0. La prima \u00e8 il colore della copertina, che vuole essere un riconoscimento per i ristoranti selezionati e impegnati da sempre sui temi della cucina sostenibile e rispettosa dell\u2019ambiente. Se la crisi pandemica ha costretto alla chiusura alcuni ristoranti, in alcuni casi anche storici, non ha impedito l\u2019apertura di nuove attivit\u00e0 ed ha favorito un generale rinnovamento delle proposte gastronomiche. I nuovi locali inseriti in guida si affiancano agli altri gi\u00e0 noti ed affermati, fotografando il mondo della ristorazione in una fase di grande evoluzione. La guida, sia in formato cartaceo che digitale, si conferma uno strumento importante per quanti vogliono scoprire una cucina regionale autentica, dove la tradizione \u00e8 la protagonista. La confermata scelta di proporre i testi in tre lingue registra sempre un grande successo fra i turisti stranieri. Una pubblicazione indispensabile per scoprire locali accoglienti, dove \u00e8 possibile mangiare bene, ma anche per conoscere un territorio, la sua cultura, la sua tradizione e i suoi personaggi. Ristoranti che utilizzano prodotti tutelati e garantiti, garantendo un\u2019accoglienza certificata dall\u2019adozione del Decalogo della Tavolozza. Un\u2019ospitalit\u00e0 da ricordare e da raccontare e che alimenta un passaparola positivo fra gli amanti della buona tavola. Come sempre non diamo voti o punteggi perch\u00e9 vogliamo offrire ai lettori un orientamento nell\u2019infinit\u00e0 delle proposte gastronomiche e suggerire un itinerario per la scoperta di gusti e sapori. Per ogni locale sono indicate le informazioni classiche, sui giorni di chiusura, numeri di telefono, prezzi medi dei men\u00f9 e siti internet e, quando possibile, il nome dei proprietari e dei collaboratori, di cucina e di sala, i veri attori protagonisti, che animano e rendono vivo e accogliente un locale. I simboli aiutano i lettori nella scelta: indicano la presenza di men\u00f9 vegetariani, di spazi dedicati ai bambini, del WiFi, del dehors, del parcheggio e del costo medio. Quando \u00e8 presente il simbolo del fiore, segnala chef che utilizzano i fiori come ingredienti delle loro preparazioni. Una cucina, quella con fiori, che vede la nostra associazione impegnata da anni per la sua promozione e valorizzazione come il recente Festival della cucina con i fiori di Alassio. Un particolare ringraziamento voglio rivolgerlo all\u2019editore <strong>Enrico Anghilante<\/strong> ed al gruppo <strong>Morenews<\/strong>, che supporta le nostre iniziative e che con la nuova testata <a href=\"https:\/\/www.traveleat.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Traveleat<\/strong> <\/a>offre una grande visibilit\u00e0 ai ristoranti della nostra associazione\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019edizione 2022 della\u00a0Guida dei Ristoranti della Tavolozza\u00a0sar\u00e0 presentata Venerd\u00ec 6 maggio alle ore 17 nel salone della\u00a0Famija Moncalereisa \u2013 via Alfieri 40 Moncalieri All\u2019incontro interverr\u00e0 lo scrittore\u00a0Bruno Gambarotta\u00a0ed il presidente dell\u2019associazione Ristoranti della Tavolozza\u00a0Claudio Porchia In questa importante occasione saranno presentati i Ristoranti selezionati per il 2022 e saranno consegnate le targhe \u201dCustodi del Territorio\u201d 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