{"id":9639,"date":"2022-03-25T10:43:14","date_gmt":"2022-03-25T09:43:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ristorantidellatavolozza.it\/?p=9639"},"modified":"2022-05-09T12:46:36","modified_gmt":"2022-05-09T10:46:36","slug":"il-12-aprile-a-torino-anticipazione-alla-stampa-della-nuova-guida-2022-dei-ristoranti-della-tavolozza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristorantidellatavolozza.it\/en\/news\/il-12-aprile-a-torino-anticipazione-alla-stampa-della-nuova-guida-2022-dei-ristoranti-della-tavolozza\/","title":{"rendered":"Il 12 aprile a Torino anticipazione alla stampa della nuova Guida 2022 dei Ristoranti della Tavolozza"},"content":{"rendered":"<p>La nuova Guida dei Ristoranti della Tavolozza sar\u00e0 presentata alla stampa a Torino marted\u00ec 12 aprile alle ore 11.00 presso <strong>l\u2019Osteria Rabezzana in via San Francesco D&#8217;Assisi, 23 C. <\/strong>All\u2019incontro interverranno: lo scrittore <strong>Bruno Gambarotta <\/strong>ed i giornalisti <strong>Barbara Ronchi della Rocca<\/strong> e <strong>Rocco Moliterni<\/strong>. Al termine della presentazione \u00e8 previsto un aperitivo curato <strong>dall\u2019Osteria Rabezzana<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<h3>Appuntamento il 6 maggio a Moncalieri (TO)<\/h3>\n<p>La presentazione aperta al pubblico \u00e8 prevista per il <strong>6 maggio alle ore 17.30<\/strong>\u00a0 a Monclaieri presso la <strong>Associazione Famija Moncalereisa<\/strong><\/p>\n<h3><em>\u201c<strong>L\u2019ottava edizione della \u201cGuida dei Ristoranti della Tavolozza<\/strong>\u201d<\/em><\/h3>\n<p>\u2013 spiega <strong>Claudio Porchia,<\/strong> presidente dell\u2019Associazione \u201cRistoranti della Tavolozza\u201d &#8211; <em>presenta molte novit\u00e0. La prima \u00e8 il colore della copertina, che vuole essere un riconoscimento per i ristoranti selezionati e impegnati da sempre sui temi della cucina sostenibile e rispettosa dell\u2019ambiente. Se la crisi pandemica ha costretto alla chiusura alcuni ristoranti, in alcuni casi anche storici, non ha impedito l\u2019apertura di nuove attivit\u00e0 ed ha favorito un generale rinnovamento delle proposte gastronomiche. La guida si conferma uno strumento importante per quanti vogliono scoprire una cucina regionale autentica, dove la tradizione \u00e8 protagonista. <\/em><\/p>\n<h3><em>Una pubblicazione indispensabile <\/em><\/h3>\n<p><em>per scoprire locali accoglienti, dove \u00e8 possibile mangiare bene, ma anche per conoscere un territorio, la sua cultura, la sua tradizione e i suoi personaggi. Ristoranti che utilizzano prodotti tutelati e garantiti, garantendo un\u2019accoglienza certificata dall\u2019adozione del Decalogo della Tavolozza. Come sempre non diamo voti o punteggi perch\u00e9 vogliamo offrire ai lettori un orientamento nell\u2019infinit\u00e0 delle proposte gastronomiche e suggerire un itinerario per la scoperta di gusti e sapori. Per ogni locale sono indicate le informazioni classiche, sui giorni di chiusura, numeri di telefono, prezzi medi dei men\u00f9 e siti internet e, quando possibile, il nome dei proprietari e dei collaboratori, di cucina e di sala, i veri attori protagonisti, che animano e rendono vivo e accogliente un locale. Come sempre i simboli aiuteranno i lettori nella scelta: indicando la presenza di men\u00f9 vegetariani, di spazi dedicati ai bambini, del WiFi, del dehors, del parcheggio e del costo medio. <\/em><\/p>\n<h3>La cucina con i fiori<\/h3>\n<p><em>Quando \u00e8 presente il simbolo del fiore, segnala chef che utilizzano i fiori come ingredienti delle loro preparazioni. Una cucina, quella con fiori, che vede la nostra associazione impegnata da anni per la sua promozione e valorizzazione\u201d <\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>ISBN: 978-88-98477-62-3 \u00a0\u00a0<\/strong><strong><em>Edizioni Zem, 300 pagine, \u20ac 12<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nuova Guida dei Ristoranti della Tavolozza sar\u00e0 presentata alla stampa a Torino marted\u00ec 12 aprile alle ore 11.00 presso l\u2019Osteria Rabezzana in via San Francesco D&#8217;Assisi, 23 C. All\u2019incontro interverranno: lo scrittore Bruno Gambarotta ed i giornalisti Barbara Ronchi della Rocca e Rocco Moliterni. 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