{"id":9118,"date":"2020-08-12T10:31:23","date_gmt":"2020-08-12T08:31:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ristorantidellatavolozza.it\/?p=9118"},"modified":"2020-08-12T10:31:23","modified_gmt":"2020-08-12T08:31:23","slug":"prosegue-la-xxiii-edizione-libri-da-gustare-2020-prossimi-appuntamenti-a-moncalieri-to-e-acqui-terme-al","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ristorantidellatavolozza.it\/en\/news\/prosegue-la-xxiii-edizione-libri-da-gustare-2020-prossimi-appuntamenti-a-moncalieri-to-e-acqui-terme-al\/","title":{"rendered":"Prosegue la XXIII\u00b0 edizione Libri da Gustare 2020: prossimi appuntamenti a Moncalieri (TO) e Acqui Terme (AL)"},"content":{"rendered":"

Dopo il grande successo degli incontri Giorgione e Vito<\/strong> prosegue la manifestazione \u201cLibri da Gustare\u201d<\/strong>. L\u2019appuntamento annuale dedicato all’editoria enogastronomica e di territorio \u00a0ha raggiunto l\u2019importante traguardo della ventitreesima edizione.<\/p>\n

I migliori libri dedicati al cibo ed al bere<\/h3>\n

La manifestazione promossa dall\u2019associazione \u201cRistoranti della Tavolozza\u201d<\/em> ogni anno seleziona tra le migliaia di pubblicazioni del settore le pubblicazioni che si distinguono per il lavoro di ricerca e tutela delle tradizioni culturali e sociali, per la valorizzazione del territorio e per lo sviluppo di una autentica cultura del cibo.\u00a0Le targhe sono attribuite da una commissione formata da giornalisti, chef, librai e gourmet.<\/p>\n

Le sezioni in concorso sono tre:<\/h3>\n
    \n
  • Cultura del cibo (Saggi, ricettari, guide che raccontano ed approfondiscono, anche utilizzando il solo linguaggio visivo, la storia e la cultura del cibo)<\/li>\n
  • Cultura del Vino e del bere (Saggi e guide che raccontano ed approfondiscono, anche utilizzando il solo linguaggio visivo, la storia e la cultura del vino)<\/li>\n
  • Il cibo in Letteratura (Narrativa nella quale il cibo \u00e8 il tema attorno a cui si sviluppa il racconto oppure dove il cibo riveste un ruolo particolare nel tessuto narrativo)<\/li>\n<\/ul>\n

    Una formula vincente<\/h3>\n

    \u201cIl programma delle premiazioni – <\/em>spiega il presidente Claudio Porchia<\/strong>\u00a0– \u00e8 stato aggiornato dopo la sospensione determinata dal lockdown. Siamo molto contenti del successo dei primi incontri con Giorgione e Vito. Ora ci prepariamo a concludere la rassegna in Piemonte con la consueta chiusura in autunno ad Acqui Terme, quando ci sar\u00e0 anche la consegna del premio speciale dedicato a Claudia Ferraresi. Abbiamo ricevuto diverse disponibilit\u00e0 ad ospitare la manifestazione per il prossimo anno a dimostrazione che la formula piace e che si sente il bisogno di rassegne letterarie di grande qualit\u00e0. Un particolare ringraziamento anche alla Banca di Caraglio che ha creduto nel progetto e ci ha sostenuti anche di fronte all\u2019emergenza sanitaria\u201d.<\/em><\/p>\n

    <\/h3>\n

    I prossimi appuntamenti<\/h3>\n

    25 settembre Moncalieri (Torino)<\/strong>presso la Famija Moncalereisa<\/h3>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    \u201cQui starete benissimo: ricette e storie delle Confraternite enogastronomiche italiane\u201d <\/strong>a cura di Edoardo Toia (Nomos)<\/strong><\/p>\n

    Il libro esplora e racconta l’affascinante e misterioso – mondo delle confraternite enogastronomiche italiane. Un mondo fatto di mantelli, riti e ricette segrete, ma che oltre alla suggestiva “coreografia” \u00e8 fatto di solidissima tradizione e di antica conoscenza del territorio e della pratica culinaria. Un piccolo scrigno gastronomico di ingredienti e specialit\u00e0 da tutta Italia proposti in cinquanta ricette della tradizione, ma anche di un viaggio nei territori che le custodiscono.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \u201cStappato. Un astemio alla corte di re Carlo\u201d<\/strong> di Tiziano Gaia<\/strong> (Baldini e Castoldi)<\/p>\n

    Un viaggio nel mondo dei vini e di chi li degusta per professione, alternando autobiografia, coloriti aneddoti, curiose disquisizioni tecniche e riflessioni sulla spettacolarizzazione dell’enogastronomia. Un dissacrante \u00abdietro le quinte\u00bb della critica enologica e una storia del vino raccontata in modo originale e sagace. Incentrata sulla sua trasformazione in bene voluttuario, spogliato della funzione di bene primario e dunque potenzialmente inutile, ma a cui l’autore riconosce la capacit\u00e0 di cavalcare o addirittura anticipare i cambiamenti socio-culturali del nostro tempo.<\/p>\n

    10 ottobre Acqui Terme (AL)<\/strong>presso l\u2019Enoteca regionale.<\/h3>\n

    \"\"<\/p>\n

    I NUOVI ONNIVORI di Roberta Schira EDITORE Antonio Vallardi<\/strong><\/p>\n

    (Basta con il terrorismo alimentare: come mettere d\u2019accordo onnivori e vegani)<\/p>\n

    Il mondo si divide tra un\u2019umanit\u00e0 carnivora, ottusamente ottimista, senza alcun rispetto per gli animali e per il pianeta, e un\u2019umanit\u00e0 catastrofista, che annovera fondamentalisti del \u00abno carne\u00bb, attivisti vegani e ambientalisti aggressivi. Roberta Schira ci mostra una terza via. Un\u2019alimentazione etica e tollerante all\u2019insegna dello scambio culturale e della convivialit\u00e0, combinando allevamento sostenibile e profitto, piacere della tavola e impatto ambientale zero.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Guerra e Pane Margherita Oggero edizioni Slow food<\/strong><\/p>\n

    Il rapporto con il padre, e con il nonno, con mamma e nonna a mettere equilibrio; gli amici e i divertimenti bambini, nonostante la guerra dei grandi e la citt\u00e0 ferita. Pagine preziose e sentite per chi ama gli scritti di famiglia, un diario che racconta come l’infanzia sappia interpretare con leggerezza anche le situazioni pi\u00f9 complesse della vita.<\/p>\n

    \u00a0<\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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