Le Teste di Rapa

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Restaurant au nom insolite situé dans la vieille ville d’Asti avec une ambiance lumineuse et un mobilier shabby, pour une pause-déjeuner ou un dîner des plus agréables entre amis ou bien en amoureux. Une cuisine sincère et créative d’où sortent des plats préparés avec attention, servis avec élégance et amabilité. L’équipe de l’établissement, entièrement féminine, revendique déjà une bonne clientèle d’habitués. Le menu change chaque mois avec des plats adaptés aux saisons et à tout le monde. Aux côtés des plats traditionnels se trouvent des propositions originales et créatives. Parmi les hors-d’œuvre (de 9 à 12,50 €), il faut absolument goûter au Violet, un flan de chou violet, brie fondu, et pépites croquantes de pistaches et pain, ou encore l’œuf à 65° avec crème de taleggio, chutney de poire et cannelle, noix grillées et poire déshydratée. En premier plat (de 9 à 11,50 €), nous vous conseillons les délicieux ravioli de potiron et amaretti, ou bien la soupe de lentilles et calamars. Le sushi piémontais proposé est intéressant, curieuse rencontre de saveurs qui vaut la peine d’être goûtée. En deuxième plat, viandes, poissons ou plats aux légumes de saison (de 15 à 21 €). Les desserts, préparés avec passion, sont tous alléchants, comme par exemple le Nuance, trois mousses au nougat, aux noisettes et au chocolat accompagnées d’un crumble de noisettes et myrtilles fraîches, ou encore la crème de tiramisu à la pistache avec son crumble de boudoirs et crème au café. Carte des vins avec des productions locales choisies avec soin.

Antica locanda Il Duca Bianco

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Le restaurant est situé dans un élégant bâtiment à proximité du centre du pays. L’intérieur est lumineux, spacieux, avec un mobilier moderne, en été, vous pouvez déjeuner dans le charmant petit jardin ou sur la terrasse bien ombragée. A l’étage, des chambres avec vue magnifique sur les collines. Le chef Vito Nolen est une garantie de qualité pour les produits d’excellence qui a toujours et utilise ses compétences dans la préparation des plats de la cuisine piémontaise avec une touche de créativité. On commence par les hors-d’œuvre que seuls valent l’arrêt que le veau au thon selon la recette originale Langa, de la langue à la sauce verte et les poivrons avec bagna cauda. Les entrées délicieux âne raviolis, gnocchis au fromage à la truffe ou fondue, tajarin avec sauce au sanglier et les raviolis faits typiques. Absolument incontournable loup de mer grillé fabuleux. Desserts tels que bunet grand-mère et noisettes tarte à la crème. L’accueil est assuré par le personnel aimable et souriant. prix appropriés, de 30 à 40 EUR, pour le menu complet.

Il Bagatto

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Sur la place du «tambourin» donnant sur le restaurant «le bagatto» inséré dans une belle structure avec des murs, avec une grande salle de séjour avec une cheminée. Une cuisine qui a été transmis depuis des générations et qui a toujours offert des plats traditionnels authentiques. Dans les hors-d’œuvre ne peuvent pas manquer le veau avec sauce au thon, poivrons en bagna cauda, le poulet mariné, tranché le Monferrato et Toma Piemontese. Dans les entrées, fait maison, nous trouvons agnolotti et les nouilles, suivie par la viande bouillie, le filet de porc, gibier et livre dans le temps, la friture mixte Piémontais. Pour finir les desserts maison tels que Bonet, a fait de la crème glacée, bavarois. Nous sommes dans le pays de la truffe et de là, vous pourrez déguster les meilleures façons. Proposé deux menus de dégustation, le premier en € 35 avec des hors-d’œuvre mixtes, dégustation de deux entrées, un second choix avec un plat d’accompagnement, dessert et café mélangé, le second à 20 euros, même végétarien, avec une entrée et un plat de viande choisi parmi ceux de la journée, le dessert et le café. Une large sélection de vins locaux, et si la bouteille est pas terminée, vous pouvez ramener à la maison.