Giovedì, 05 Gennaio 2017 12:45

Osteria senza fretta

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Siamo nel centro storico di Cuneo, in mezzo a vicoli e a pochi passi dal famoso mercato del martedì, si affaccia ammiccante l’entrata dell’osteria. Rappresenta una piccola oasi, dove rilassarsi e gustare i deliziosi piatti preparati da Daniela Marchisio. In sala l’accoglienza è calorosa e garantita dal marito di Daniela, Marco Bertorello, che essendo sommelier, vi consiglierà gli abbinamenti giusti con i vini. L’osteria, nata nel 2012, propone una cucina basata sulla qualità delle materie prime biologiche ed equo solidali e dalla stagionalità dei prodotti, nel rispetto dei tempi della natura, ecco il perché del nome. L’ambiente è moderno e molto curato, caratterizzato dalle volte di mattoni a vista. In carta c’è sempre almeno un piatto del giorno per vegetariani e vegani. Fra gli antipasti la battuta di carne fassona, il tortino di bietole e seirass con fonduta al raschera. Nei primi gli gnocchi di zucchine novelle e salsiccia, le lasagnette vegetariane, le zuppe rustiche di legumi, cereali e verdure. Fra i secondi la Scaramella di vitello con nocciole Piemonte o lo sformato di miglio, lenticchie e verdure. Dolci tradizionali e proposte sfiziose senza grassi. Prezzi tra € 28 e € 30.

Siamo nel centro storico di Cuneo, in mezzo a vicoli e a pochi passi dal famoso mercato del martedì, si affaccia ammiccante l’entrata dell’osteria. Rappresenta una piccola oasi, dove rilassarsi e gustare i deliziosi piatti preparati da Daniela Marchisio. In sala l’accoglienza è calorosa e garantita dal marito di Daniela, Marco Bertorello, che essendo sommelier, vi consiglierà gli abbinamenti giusti con i vini. L’osteria, nata nel 2012, propone una cucina basata sulla qualità delle materie prime biologiche ed equo solidali e dalla stagionalità dei prodotti, nel rispetto dei tempi della natura, ecco il perché del nome. L’ambiente è moderno e molto curato, caratterizzato dalle volte di mattoni a vista. In carta c’è sempre almeno un piatto del giorno per vegetariani e vegani. Fra gli antipasti la battuta di carne fassona, il tortino di bietole e seirass con fonduta al raschera. Nei primi gli gnocchi di zucchine novelle e salsiccia, le lasagnette vegetariane, le zuppe rustiche di legumi, cereali e verdure. Fra i secondi la Scaramella di vitello con nocciole Piemonte o lo sformato di miglio, lenticchie e verdure. Dolci tradizionali e proposte sfiziose senza grassi. Prezzi tra € 28 e € 30.

Informazioni aggiuntive

  • Indirizzo: Via Dronero, 3bis
  • Cap: 12100
  • Città: Cuneo
  • Telefono: 0171489174
  • Web: www.osteriasenzafretta.it
  • Chiusura: lunedì e martedì
  • Ferie: due settimane a febbraio, una a giugno, una a settembre
  • Lingue: Inglese, Francese, Spagnolo
  • Carte Accettate: American Express, Visa, MasterCard
Letto 115 volte Ultima modifica il Lunedì, 09 Ottobre 2017 14:03

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