• XXI Ed. “Settimana Enogastronomica Italiana”

    Grande successo per le specialità regionali italiane

Nei giorni scorsi la Guida “Ristoranti della Tavolozza 2015” è stata presentata con grande successo al salone EXPO 2015. La pubblicazione e l’attività della nostra associazione hanno incontrato grande interesse fra gli operatori del settore e le 500 copie destinate alla distribuzione gratuita sono state rapidamente esaurite.
La Guida 2015 rimarrà ancora disponibile nelle principali librerie del Piemonte, Liguria e Lombardia fino alla fine dell’anno. Fino ad oggi un grande pubblico di lettori ha particolarmente apprezzato la grafica delle schede, accompagnate da fotografie a colori e da un agile e sintetico testo redazionale.

il Presidente dell’Associazione Claudio Porchia: “Siamo contenti dei risultati ottenuti in questi mesi e ci sentiamo stimolati a proseguire con slancio anche le attività in programma per il prossimo anno, in particolare l’organizzazione della settima enogastronomica di Forte Village che giungerà alla XX° edizione e la cura della nuova guida. Nel 2015 nella pubblicazione sono stati inseriti i ristoranti delle Alpi del Mare, che hanno adottato il decalogo dell’accoglienza proposto dalla nostra associazione. Per il 2016 pensiamo ad un ampliamento del territorio di riferimento coinvolgendo altre regioni. La nostra guida non conteneva punteggi e classifiche, ma per ogni locale riportava le informazioni classiche, a partire dai prezzi medi dei menù e dei piatti, insieme alle ricette preferite dal cuoco ed alcune curiosità della storia gastronomica delle cucine regionali del Piemonte e della Liguria. Questa formula è stata particolarmente apprezzata dai lettori. La pubblicazione è stata sostenuta dal gruppo editoriale Morenews e dalla casa editrice Zem, che ne ha curato la distribuzione e la promozione, a cui va il nostro sincero ringraziamento. Come annunciato nel corso dell’incontro a Expo, abbiamo avviato la campagna per la selezione dei ristoranti da inserire nella Guida 2016. Nel nuovo volume cercheremo di sviluppare ancora di più il rapporto fra ristorante e territorio, dedicando uno spazio ancora maggiore ai produttori ed ai prodotti utilizzati in cucina.”

I Ristoratori che desiderano partecipare al progetto 2016 dovranno debitamente compilare il modulo On-line di preselezione, o inviarlo compilato per via telematica all'indirizzo email: segreteria(at)ristorantidellatavolozza.it .

Le schede di adesione dovranno essere inviate entro il 15 novembre p.v., l'iscrizione alla preselezione può essere inviata compilando il modulo online a questo link.

Il modulo per l'invio dell'iscrizione è ottimizzato per i Browser: Google Chrome e Mozilla Firefox,

L’uscita della prossima edizione della guida è prevista per la primavera del 2016, sarà pubblicata oltre che in italiano, in francese e inglese, e sarà sostenuta da un’adeguata promozione online.

Pubblicato in News
Giovedì, 01 Ottobre 2015 12:34

I Ristoranti della Tavolozza a EXPO

L’Associazione “Ristoranti della Tavolozza” ha il piacere di invitarvi all’incontro, che si svolgerà a Milano all'interno di EXPO 2015 lunedì 5 ottobre alle ore 16 nella sala 50 della Cascina Triulza, in occasione della presentazione della nostra guida dei ristoranti nell'ambito dello spazio di FederCultura Turismo di confcooperative.

Nel corso dell’incontro e dell'intera giornata sarà distribuito il volume realizzato per l’anno in corso e illustrate le prime linee per l’attività del 2016.

La  Guida dei Ristoranti della Tavolozza 2015 continuerà ad essere disponibile nelle principali librerie del Piemonte, Liguria e Lombardia fino alla fine del corrente anno..
La pubblicazione, redatta dall'Associazione Ristoranti della Tavolozza, raccoglie le schede, accompagnate da fotografie a colori e un testo redazionale, di 65 ristoranti, selezionati in base alle caratteristiche e ad una verifica dei requisiti, in particolare del rispetto del decalogo adottato dall'associazione.  La Guida non propone punteggi e classifiche per i ristoranti e per gli chef, ma per ogni locale riporta le informazioni classiche, a partire dai prezzi medi dei menù e dei piatti, insieme alle ricette preferite dal cuoco ed alcune curiosità della storia gastronomica delle cucine regionali del Piemonte e della Liguria.

All'incontro saranno presenti l’editore Enrico Anghilante e il presidente dell'associazione, Claudio Porchia.

Associazione Ristoranti della Tavolozza


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